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西梅汁怎么做

【导读】随着西梅踏进国门的那一天开始，似乎就预示着西梅誓要俘虏国人的决心。从新鲜的西梅到如今的西梅干、西梅汁、西梅泥等一系列传品，西梅越来越受到大众的追捧。男女老少，连小宝宝都可以饮用的西梅汁更是把革命推向高峰。可是西梅汁一定要买才能喝吗？自己动手更健康。下面妈网百科告诉大家西梅汁怎么做。

不少人都喜欢到超市里购买现成的西梅汁饮用，可是随着如今的食品安全越来越使人担忧的情况下，要想饮用到安全健康的西梅汁何不自己动手呢？下面妈网百科教你怎么动手做美味的西梅汁。

天然西梅汁的做法：

材料：西梅12个左右、冰糖15-20粒、清水1升

步骤：

1、西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道。

2、用小刀从中间切开。是离核的，去核很轻松。

3、再对半切一刀，切成小块放在单柄锅里。

4、放入15-20粒冰糖和1L的水，这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味，又不会喧宾夺主，破坏了原本的酸甜。

5、大火煮滚后转小火煮30分钟以上，果肉煮软，水成为粉红色，就可以装进瓶子里啦。冷藏后更好喝。

小贴士

煮的过程里西梅原本黄色的肉会越发变得粉嫩，水也会染上好看的粉红色。成品的西梅汁要比别的果汁更浓稠一些。连着果肉一起倒进大罐子里，还会再继续泡出很浓的味道来。口感厚厚的酸酸的，很爽口，冰镇更好喝。

苹果西梅汁的做法：

原料：苹果1/2个，西梅露50毫升。

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蜂蜜2大匙。冷开水适量。

步骤：

1、将苹果洗净，去皮及核，切成小块备用。

2、将苹果放入果汁机中，加入西梅露、蜂蜜、冷开水搅打均匀，即可倒入杯中饮用。

网络上、广告中都能听到不少吹捧西梅汁的话语，慢慢地使原本不为国人熟悉的美国西梅所制作的西梅汁受到大众的关注。西梅汁真的如此营养丰富吗？下面来了解下。

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西梅汁中富含多种人体所需的营养物质，纤维素、维生素A、维生素C、钾、 铁、钙、叶酸等及18种氨基酸，而且不含脂肪和胆固醇 。据最新科学研究表明，西梅的抗氧化剂含量列水果和蔬菜之冠，它对人体和大脑都有延缓衰老的功效。 所以，美国健康专家曾指出，成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。

一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。食用西梅能有效地帮助人体摄入足量的铁质，铁作为一种无机物，在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。西梅中的维生素C，使人体保持健康。维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。

我们知道西梅汁富含多种维生素和微量元素，而且西梅汁还含有丰富的纤维素，西梅汁被不少女性成为“苗条汁”，那么饮用西梅汁有哪些功效作用呢？

1、缓解便秘：研究表明西梅汁中含有的山梨糖醇、膳食纤维可软化肠道积存物，解决顽固性便秘。

2、有助于减肥：西梅汁含有更多膳食纤维、山梨糖醇、钾及木糖醇，可以促进饱胀感，减少热量吸收消耗脂肪，帮助控制及减轻体重。

3、促进骨骼健康：可以扭转骨质流失，保持骨骼结构，降低骨质疏松性骨折的风险。

4、促进消化：每天一瓶帮助你保持良好的消化系统健康。

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5、抗氧化剂：含有延缓肌体衰老、促进健康的良好的酚类化合物。

6、血糖控制：富含膳食纤维可以帮助维持健康的血糖水平。

7、胆固醇管理：富含水溶性膳食纤维可以帮助维持健康的胆固醇水平。

8、排清身体毒素：西梅汁为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。

9、养颜美容，减少色斑：西梅汁中包含S.O.D，经常饮用能够减少皮肤的皱纹及斑点，恢复皮肤的弹性和光泽。

目前市面上售卖的西梅汁品种比较多，消费者的选择也比较多，可是不少人却茫然了，哪个牌子的西梅汁好呢？下面介绍几种销量比较好，比较受消费者喜爱的西梅汁品牌。

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1、吉仕乐西梅汁：国内首个纯天然功能性营养果汁品牌。西梅原汁由上海丰辉公司从美国加州进口，产品自 2008 奥运年进入中国。吉仕乐西梅汁采用浓缩技术，100%的纯天然西梅，经过科学配比，适合各年龄饮用。100%纯天然西梅果汁，零添加。

口感及颜色： 跟酸梅汤有点接近，酸酸甜甜。颜色偏黄色，不是耀眼的黄，也不是暗暗的黄， 而是果汁的黄，里面还有少许沉淀。

作为西梅汁行业的老大，吉仕乐西梅汁质量有保证，信誉度高，但价格偏高。

2、艾美可西梅汁：艾美可西梅汁原料由金唯科技有限公司从美国加州进口。2008 年进入国内市场，艾美可西梅汁采用浓缩技术，100%的纯天然西梅，经过科学配比，适合各年龄饮用。100%纯天然西梅果汁，零添加。

口感及颜色：口感有点像止咳痰浆，但是又没有那层药味，酸中带甜，甜 里面又透点酸，有水果的香味，咽下之后嘴巴略有一点涩的味道，是真正天然 果汁的味道。颜色偏黄色，不是耀眼的黄，也不是暗暗的黄，而是果汁的黄，里面还有少许沉淀。

艾美可原料产地及包装厂区跟吉仕乐是一样的。价格也适中，比较容易接受。因为进入国内市场比较晚，因此名头不够响。

3、嘉宝苹果西梅汁：嘉宝是美国品牌，已经拥有80 年专业经验了，是一个经受了时间考验的婴儿食品品牌。其原材料来自全球优质农场，严格的土壤安全测试，确保无有害农药残留。苹果西梅汁是其旗下一产品。

口感及颜色：颜色偏黄，因为加了苹果汁和其他的添加剂，主要面对的是婴幼儿的，所以其口感是西梅汁里面最好的。

口感好，苹果汁+西梅汁混合，口味稍甜，但浓度和纯度一般。 对象局限性大，只提供婴幼儿的饮品，且缓解便秘功效不如纯西梅汁。

4、地们西梅汁。地扪是第一个为全美提供加利福尼亚罐头加工食品的公司，也是第一个做全 国性广告的厂家。地门西梅汁是其旗下一品牌，是美国原装进口。

口感及颜色：酸甜，颜色跟艾美可、吉仕乐一样。颜色偏黄色，不是耀眼的黄， 也不是暗暗的黄，而是果汁的黄，里面还有少许沉淀。

价钱低，比较容易接受，走平民路线，普通人群能够消费。包装比较简单，相对其容量过大，分好几次才能喝完，对质量、效果有所影响。

上面我们了解到西梅汁不但营养丰富，而且还能缓解便秘、有助于健美美容，不少女性朋友们对西梅汁的喜爱程度在不知不觉中又上升了一个层次。饮用西梅汁虽好，但是饮用的时候还要注意以下注意事项：

1、市面上售卖的果汁多数添加了防腐剂和香料等化学物质，其纤维素及维他命含量所剩无几，因此尽量以新鲜水果现打果汁，才能完整喝到水果营养并兼顾身体健康。

2、要注意无论是生食水果或将水果打汁，事前都需清洗乾净，包括砧板、刀具、水果本身，甚至是您的双手，以免有寄生虫等疾病问题。

3、现打新鲜果汁需要尽快喝完，以免维生素氧化流失，而且勿打汁太久太细，破坏纤维素在肠胃道的功能。

4、注意不可过量饮用西梅汁，过量饮用会导致胃酸的增加。